Видно, замучала меня ностальгия - отчаянно захотелось шпротов. Просто так съела полбанки, стало почему-то грустно, и душа потребовала салата. Гурмано.ру предложил мне "Дипломата", и я согласилась, пойду творить и ублажать свой ненасытный желудок.
Ингредиенты:
1 банка шпротов;
1,2 стакана отварного риса;
1 луковица;
3 яйца;
2 отварные моркови;
майонез, твердый сыр.
Продукты кладутся слоями:
1-й - шпроты без жидкости крупно ломаются вилкой;
2-й - отварной рис смешивается с ошпаренным, мелко нарезанным репчатым (можно зеленым) луком. Смазать майонезом, а можно рис заранее смешать с майонезом;
3-й - отварная морковь, натертая на крупной терке. Морковь сочная и смазывания майонезом не требует;
4-й - вареные яйца, натертые на крупной терке. Смазать майонезом;
5-й - тертый сыр. Любой, но мой опыт показывает, что копченый колбасный выигрышнее всего. Смазывать его не нужно.
Источник