Очень удачное сочетание самых обычных компонентов. На мой взгляд, получается красивый, праздничный салат, который накормит гостей, порадует мужчин, удивит женщин.
Рецепт с сайта CookMan.ru
Ингредиенты:
1 ст. л. соевого соуса;
400 г белого винограда;
2 ст. л. подсолнечного масла;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. сливочного масла;
400 г свинины;
30 г кинзы;
30 г петрушки;
соль, перец по вкусу;
2 ст. л. меда;
20 г цедры лимона;
100 г арахиса.
Мясо нарезать кубиками 1,5 см, чеснок измельчить, на разогретой сковороде растопить масло сливочное, поджарить мясо и чеснок до готовности, выложить и сохранять в тепле.
На растительном масле быстро обжарить виноград, добавить соевый соус, цедру и мед, и готовить постоянно помешивая, пока не образуется глазурь на винограде. Затем добавить арахис и еще готовить около 1 мин.
Соединить с мясом, добавить крупно нарезанную зелень.
Перед подачей мясо соединить с зеленью, арахисом и виноградом.