Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат из редиса с фенхелем

Салат из редиса с фенхелем

Весна - это первая зелень, цветущий абрикос, ландыши и... редиска! Так что салат этот что ни есть весенний. Уж не знаю ваше отношения с фенхелем, но попробовать стоит. Тем более, что автор в своем журнале пишет, что подсмтрела рецепт у Джейми Оливера. А это уже о многом говорит, правда?


Ингредиенты на 2 порции:


300 г редиса;

200 г фенхеля;

1 пучок зеленого салата (любого, у меня руккола);

2 ст. л. масла оливкового;

соль, перец.


Редис, фенхель и салат вымыть. Салат просушить. У редиса обрезать хвостики.

Режем очень тонко редис и фенхель. Я это делаю с помощью фуд-процессора. Пару минут и все готово.

Заправляем редис с фенхелем маслом, солью и перцем, хорошо перемешиваем. На тарелку укладываем горку салата, а сверху - редис с фенхелем.


Источник



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"