Кто о чем, а я опять о Мексике… Интересно, так сейчас так же жарко, как и у нас? И можно ли спрятаться от солнца под тенью кактуса? Надо ехать, смотреть… Ну, а пока вернемся к мексиканской кухне. Мексиканский завтрак у нас уже был, а сегодня – рецепт салата от Анны. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
250 грамм сваренных макарон;
1 луковица;
100 грамм ветчины;
100 грамм говяжьей колбасы;
0,5 свежего огурца;
2 помидора;
1 маленькая баночка консервированной красной фасоли;
100 грамм сливок;
2 столовых ложки кетчупа;
1 столовая ложка горчицы;
1 чайная ложка молотой паприки;
0,5 чайной ложки порошка карри;
соль.
Отварить макароны и выложить их в миску.
Лук, ветчину, колбасу и огурец порезать соломкой и смешать с макаронами.
С томатов снять кожицу, вынуть зернышки, мякоть нарезать кубиками.
Фасоль промыть и дать стечь.
Помидоры и фасоль осторожно смешать с остальными компонентами.
Для соуса смешать сливки, кетчуп, горчицу и заправить паприкой, карри, перцем, солью.
Салат заправить полученным соусом и дать настояться некоторое время.
Зеленый лук мелко порезать и перед подачей на стол посыпать его на салат.
По вкусу украсить петрушкой.