Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза"

"Старая добрая "Мимоза", которую наши мамы и бабушки всегда готовили к весеннему праздничному столу... И я никогда не отступаю от традции - на 8 марта у нас "цветет" желтый салат, о чем мы не жалеем, потому что это не только дань традициям, это еще и радость- я считаю, этот салат незаслуженно забывают. Современная кухня меняется, и это правильно, но есть рецепты, вкуснее которых придумать сложно. В этом салате все настолько гармонично, правильно и выверено, что ничего не отнять и не добавить," - рассказывает Оксана, приславшая на конкурс рецепт салата, для приготовления которого нужна терка.


Ингредиенты:

4 яйца;

1 баночка консервированной горбуши или лосося;

100 г сыра;

1 луковица;

100 г холодного сливочного масла;

майонез.


Отделяем желтки от белков. Белки натриаем на крупной терке, желтки - на мелкой.

Сыр трем на мелкой терке.

Лук нарезаем максимально мелкими кубиками.


Выкладываем салат слоями:

1 слой - 4 белка (натертых на крупной терке);

2 слой - сыр (натертый на мелкой терке);

3 слой - половина баночки горбуши (измельченной вилкой, я еще убираю кости);

4 слой - майонез (обильно закрыть слой рыбы);

5 слой - мелко нарезанный лук;

6 слой - сливочное масло;

7 слой - полбанки рыбы;

8 слой - майонез;

9 слой - желтки.


Приятного аппетита!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617
18
1920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"