Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с кальмарами и свеклой

Салат с кальмарами и свеклой
Вот все мне нравится в этом салате - от первого до последнего ингредиента! Если вдруг вы предвзято относитесь к кальмарам, то попробуйте с другими морепродуктами - креветками, мидиями - думаю. будет не менее вкусно.

А рецептом этого волшебного блюда с нами поделилась наша замечательная форумчанка Ира Тезина.


ингредиенты:


1 кальмар;

1 свекла;

50 г твердого сыра;

2 зубчика чеснока;

3 ст. л. домашнего йогурта (из мультиварки);

1 ст. л. мягкого сыра (фета);

2 веточки укропа;

2 грецких орешка.

Кальмар очистить и отварить 3 минуты, окунуть в ледяную воду (тогда он получается упругий, но мягкий, нарезать тонкими ломтиками.

Свеклу лучше отварить заранее или запечь, очистить и натереть.

Сыр натереть, чеснок мелко порезать.

Слегка все перемешать. Приготовить заправку: сыр фета растереть вилкой с йогуртом, соли не надо, добавить укроп и грецкие орешки.

Приятного аппетита!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212223
24
252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"