Наша постоянная читательница, Людмила Ананиевна, принимает участие и в рыбном конкурсе: "А я хочу просто напомнить вам чудесный, на мой взгляд, рецепт рыбного салата, который в наши дни несправедливо забыли. Раньше он часто появлялся на столе - конечно, в первую очередь из-за относительной дешевизны и доступности продуктов, но и вкусовые качества этого блюда отменные. По крайней мере, всей моей семье очень нравится!"
Ингредиенты:
1 баночка рыбных консерв (сардины или подобная рыба в масле);
3 яйца;
3-5 ст. л. отваренного риса;
2 яблока;
1 большая луковица;
зелень, соль, перец, майонез.
Все ингредиенты измельчаем - яйца режем кубиками, лук - тоже мелкими кубиками, яблоки - чуть покрупнее. Смешиваем и заправляем майонезом.
Вот вкусно, и все тут!