Чем салаты отличаются от закусок? Всё довольно просто. Салат - это частный случай закуски. Закуска - это то, чем начинают обед или ужин. Таким образом, салат тоже может быть закуской, но закуска - не обязательно салат, хотя чаще всего это именно он.
Впрочем, я сейчас не об этом. Я о салате. Или закуске. В общем, называйте, как хотите, это просто вкусное блюдо!
Ингредиенты:
300 г зеленой фасоли;
200 г куриного филе;
100 г корейской моркови;
1-2 луковицы;
сливочное масло, майонез, соль по вкусу.
Стручковую фасоль промыть. На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить в течении 15 минут. Посолить.
Куриное филе отварить. Нарезать небольшой соломкой.
Корейскую морковь измельчить до полосок длиной со стручковую фасоль.
Лук нарезать кольцами.На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить кольца лука до золотистого оттенка.
Смешать обжаренную стручковую фасоль, куриное филе, корейскую морковь.
Салат заправить майонезом. Выложить на тарелку. Украсить жареным луком (по желанию лук можно просто перемешать с остальными ингредиентами).
Источник