Вы любите шоколадную выпечку? Я без нее просто не представляю свою жизнь! Этот кекс – один из моих любимых. Получается он практически всегда, выглядит сногсшибательно и на вкус… ну, очень шоколадный!
Ингредиенты:
200 г маргарина или сливочного масла;
4 ст.л. какао;
1,5 ст. сахара;
0,5 ст. молока;
2 стакана муки;
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом;
4 яйца.
Растопить маргарин, добавить какао, сахар и молоко. Все перемешать, вскипятить и остудить.
Перемешать яйца, муку, соду. Добавить к яичной массе массу с какао и молоком. Перемешать.
Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 35-40 мин. Лучше всего выпекать в специальной форме для кекса с отверстием посредине.
А можно сделать много маленьких кексиков.
Кекс хорош и сам по себе, но можно его украсить: залить сверху растопленным шоколадом с небольшим количеством сливочного масла или посыпать сахарной пудрой.