Немного фарша, немного вина, хорошая паста, сушеный базилик, чеснок и пармезан - вот и все, что вам понадобится, чтобы приготовить замечательный ужин всего лишь за полчаса. Рецептом спагетти болоньезе с нами поделилась одна из наших форумчанок.
А вот здесь вы найдете еще много-много рецептов пасты.
Ингредиенты:
0,5 кг мясного фарша;
2 зубчика чеснока;
1 луковица;
масло оливковое;
5 очищенных помидоров;
1 стакан красного сухого вина;
1 ч. л. сушеного базилика;
соль, перец черный;
300 г спагетти;
50 г пармезана.
Фарш обжариваем на масле до золотистого цвета. Влить вино, протушить.
Отдельно обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные на небольшие кусочки помидоры. Всыпать базилик, соль, перец, смешать с фаршем. Протушить еще немного.
Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, слить воду, смешать с соусом, прогреть около полуминуты, подавать с тертым пармезаном.