В морозные зимние дни мне всегда хочется супа. Горячего и согревающего, легкого и питательного, вкусного и оригинального.
Представляю рецепт от Любящей Жены - мы сегодня баловались именно Баварским супчиком.
Ингредиенты:
2 литра воды;
пакет замороженных овощей, где есть брокколи и морковь;
2-3 картофелины;
1 луковица;
копченые колбаски типа охотничих или татарских (можно еще и сосисок добавить);
свежая зелень, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Отварить овощи и картофель.
Две трети части овощей размельчить блендером в пюре и добавить в овощной отвар.
Положить остальные целые овощи и обжаренный на растительном масле лук.
Добавить нарезанные наискосок колбаски и прогреть минут 10.
Добавить измельченную зелень, соль и перец черный молотый по вкусу, лавровый лист.
Поварить еще минут 5-7 на медленном огне. Все! Вкуснятина готова.
Источник