Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Теплый овощной салат

Теплый овощной салат

Легкий салат из овощей - идеальная еда после тяжелых пасхальных пиршеств.

Подавать лучше сразу после приготовления - в теплом виде. Если нравится охлажденные картофель и цукини, использовать их лучше в охлажденном виде, чтобы руккола не потеряла свою свежую ненавязчевую хрустящесть.

Ингредиенты:

1 крупная картофелина;

1 цукини;

50 г рукколы;

тимьян, орегано, соль, черный перец;

1-2 ст. л. измельченных грецкох орехов

2-3 ст. л. растительного масла (оливкового, грецкого ореха, любого любимого);

1-2 ч. л. лимонного сока.

Картофель очищаем. Его и цукини нарезаем крупными кусочками, посыпаем солью перцем, специями и запекаем в духовке до готовности.

В это время на блюдо выкладываем помытую и обсущенную рукколу, посыпаем орехами. Запеченные овощи распределяем сверху салата, поливаем маслом, сбрузгиваем соком лимона.

Приятного аппетитища!

Источник


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171819
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"