Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Теплый салат с карамелизированными яблоками

Теплый салат с карамелизированными яблоками

Теплые салаты - моя любовь на все века! По-моему, нет лучшего способа накормить семью легким обедом, чем такие вот беспроигрышные варианты. Во-первых, они просто готовятся. На раз-два. Редко можно найти какое-то замороченное предложение, которое потребует большого количества усилий и длительных манипуляций. Как правило, большинство рецептов теплых салатов реализовываются в считанные минуты и не обременяют готовящего чем-то серьезным и тяжелым. Во-вторых, салаты - это, как правило, что-то легкое и относительное невесомое - в желудке после такого обеда не наступает тихий чай, организм продолжает активничать и может дальше работать, свершать, бегать и достигать. В-третьих, это вкусно. Теплый салат с карамелизированными яблоками, например, объединяет в себе такую гамму прекрасных вкусовых оттенков, что устоять и отказаться от него - невозможно. Нежные сладко-кислые яблоки, хрустящий обжаренный бекон, восхитительная свежесть салатных листьев - все вместе образовывается в чистый восторг.

— Ты же доверху забила мой грузовик всякой дрянью! ... А это что?
— Это же салат.
— Салат? Салат!
— Это огородная зелень, Кекс. Людям нужны продукты четырех видов.
— У меня есть продукты четырех видов: бобы, бекон, виски и жир!
м/ф "Атлантида: Затерянный мир" (Atlantis: The Lost Empire)

Теплый салат с карамелизированными яблоками прекрасен настолько, что я не буду больше ничего о нем рассказывать. Его надо просто готовить и просто пробовать, просто делать и просто наслаждаться.

Как готовить теплый салат с карамелизированными яблоками

Ингредиенты для теплого салата с карамелизированными яблоками

150 г салатных листьев (можно микс, у меня было совсем немного айсберга и пекинская капуста);

1 крупное яблоко;

100 г бекона;

1 неполная ч. л. сахара;

7-10 помидоров черри;

1 ч. л. горчицы в зернах;

1 ст. л. оливкового масла;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

    теплый салат с карамелизированными яблоками

  • На сухой сковородке обжариваем до хрустящести полоски бекона.
  • Вынимаем бекон, выкладываем в сковороду (на жир с бекона) очищенные и порезанные на дольки яблоки. Сверху их слегка присыпаем сахаром. Слегка поджариваем, переворачиваем на вторую сторону и доводим до готовности.
  • теплый салат с карамелизированными яблоками

  • В миску нарезаем (рвем) салатные листья. Добавляем бекон.
  • Туда же нарезаем половинками помидоры (совсем мелкие можно не резать вовсе).
  • теплый салат с карамелизированными яблоками

  • Выкладываем карамелизированные яблоки.
  • В сковородку, в которой жарились яблоки, кладем ложку горчицы, наливаем немного оливкового масла, солим, смешиваем. Полученную заправку выкладываем в салат, все перемешиваем и подаем.
  • теплый салат с карамелизированными яблоками

  • Приятного аппетита!

««Февраль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202122
242526272829 
Рецепты от "Изюминки"