Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Торт «Медовик»

Аромат настоящего, свежего меда ничем не заменишь. Этот нежный торт не так сложен, как может показаться на первый взгляд, поэтому Александр рекомендует всем хозяйкам взять его на вооружение.


Ингредиенты:


Для теста:

144 гр муки;

34 гр масла;

18 гр меда;

100 гр сахара; 

1 яйцо;

1/3 ч.л. соды (погашенной уксусом);

2 г лимонной кислоты.


Для крема:

250 гр молока;

1 яйцо;

50 гр сахара;

10 гр муки:

10 гр крахмала; 

5 гр ванильного сахара;

100 гр ванильного сахара;

140 гр вареной сгущенки;

140 гр сметаны.


Для украшения:

Шоколад, крошка медовая - по 10 г.


 

Сливочное масло, мед и сахар растопите на водяной бане. Добавьте яйцо, лимонную кислоту, соду и просеянную муку. Заварите смесь на водяной бане. Охладите.


Разделите тесто на пять частей. Раскатайте коржи.

Выпекайте 5 коржей при температуре 200 градусов до готовности.


Приготовьте крем. Молоко доведите до кипения.

Смешайте все ингредиенты (кроме масла, сгущенного молока и сметаны) и добавьте в кипящее молоко.

Проварите в течение 2-3 минут. Охладите.


 Добавьте масло, сгущенное молоко и сметану. Все тщательно перемешайте. Коржи поочередно прослоите кремом.


Бока обсыпьте медовой крошкой. При желании можно глазировать поверхность торта помадкой и украсить растопленным шоколадом с помощью кондитерского конверта.


Источник



««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
678101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"