Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Творожно-апельсиновый кранч

Творожно-апельсиновый кранч

Перед приготовлением начала теоретизировать о том, что выпечка с творогом долго не черствеет, остается влажной и вкусной... В общем, пекла на десерт к обеду.

Уже ничего нет.

Смели сразу!


Ингредиенты:

400 г муки;

70 г сахара;

9 г сухих дрожжей;

щепотка соли;

1/2 стакана молока;

50 г сливочного масла;

1 яйцо.


Для начинки:

200 г творога;

0,5 стакана сахара;

цедра 1 апельсина.


Для сиропа:

сок 1 апельсина;

0,5 стакана сахара.


Для теста смешиваем сухие ингредиенты (муку, дрожжи, сахар, соль).


Молоко подогреваем, растапливаем в нем масло.


Смешиваем с яйцом, вводим в сухую смесь, хорошо размешиваем.


Оставляем, пока не подойдет.


С апельсина снимаем цедру, смешиваем ее с творогом и сахаром.


Тесто раскатываем в прямоугольник.


Смазываем творожным кремом.


Заворачиваем в рулет, разрезаем его вдоль пополам.


Из двух получившихся полос скручиваем косу.


Выкладываем в форму для кексов.


Даем немного расстояться (я просто открываю духовку, включенную на 160 градусов - тесто подходит в ней).

После этого выпекаем при температуре 170 градусов около 35 минут.


Готовый кранч смазываем сиропом - в течение 7-10 минут увариваем сок 1 апельсина с сахаром.


И наслаждаемся - в идеале со стаканом холодного молока...



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"