Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Творожный пирог с карамелизированными абрикосами

Творожный пирог с карамелизированными абрикосами

Про свой пирог рассказывает moi_natali:

"Пирог у нас творожный с абрикосами. Особой вкусноты ему прибавляет смесь из разных видов муки, от чего, по-моему, выпечка только выигрывает. Мягкий, сдобный и ароматный, он выходит очень сытным и достаточно низкокалорийным. "


Ингредиенты:


4-5 шт твердых абрикосов;

1 ч.л. сливочного масла;

1 ч.л. коричневого сахара;

2 яйца;

1 ст.л. меда;

1 ст.л. маложирной сметаны;

1/2 ст. муки грубого помола;

1/2 ст. овсяной муки;

1/2 ч.л. корицы;

1/2 ч.л. соды;

125 г творога;

1-2 ст.л. молока (по надобности).


Абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать дольками. Разогреть в сковороде масло с коричневым сахаром. Как только начнет образовываться карамель, добавьте абрикосы, хорошо перемешайте и потушите минуты 3. Отставьте.


Яйца взбить с медом и сметаной до пены. всыпать просеянную муку, корицу, соду. Перемешать хорошенько. Добавить творог и еще раз перемешать,если тесто очень тугое, добавить пару ложек молока. По консистенции тесто должно напоминать кексовое, падать комками с ложки.

Добавть абрикосы и перемешать. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом. Печь в разогретой до 180С духовке около часа. Готовность проверяем лучинкой.

Остудить в форме, 5 мин., затем вынять а нарезать на квадраты.


Источник



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
111213141617
18192021222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"