Рецепт сайта 5ln.ru.

Эту закуску можно смело подавать как гарнир к мясу. Рецепт такого приготовления баклажан довольно старинный. Сирийцы вообще очень любят баклажаны и рецептов приготовления баклажан в кулинарии Сирии невероятно большое количество.

1 большой баклажан;

100 грамм грибов;

2 зубчика чеснока;

2 средних помидора;

100 миллилитров оливкового масла;

1 маленькая луковица;

чайная ложка коричневого сахара;

чёрный молотый перец и соль по вкусу;

0,5 чайной ложки базилика;

1 столовая ложка муки.

Баклажаны нарезать не большими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут затем вынуть и положить на блюдо.

Мелко нарезать лук, чеснок, помидоры, грибы. Всё посолить и добавив муку хорошо перемешать. После этого смешать все ингредиенты, выложить их на смазанное маслом блюдо для духовки и запечь при температуре в 370 градусов в течении 20 минут.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.