Это блюдо из индийской кухни.
Данный рецепт жареного картофеля капустой довольно прост в приготовлении и пикантен на вкус, благодаря большому количеству специй.
Но именно они делают простую картошку и простую капусту неповторимым блюдом.
Спасибо adjante66599 за рецепт.
Ингридиенты:
380 граммов нашинкованной капусты;
1 чайная ложка имбирной пасты;
1 чайная ложка куркумы;
1 чайная ложка чили;
1 чайная ложка семян кумина;
1 чайная ложка кориандра;
1 большая картофелина, варенная и нарезанная на кубики;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка топленого масла или растительного масла;
листья кориандра
1 столовая ложка гарам -масала.
Для приготовления рецепта жареного картофеля и капусты разжигаю масло в антипригарной сковороде и обжариваю имбирь, вместе с семенами кумина и кориандром на пять минут. Добавляю картофель, жареную и и капусту, куркуму и чили и соли вместе с полстаканами теплой воды и варю на слабом огне 15 минут.
Приправляю Рецепт жареного картофеля и капусты кинзой, кориандром, и гарам масала, тщательно перемешиваю.