Рецепт от Ани Айвазян:
"Для тех кто не знает, хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе…
Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые продукты..."
Рататуй появился в Ницце и изначально был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. Тогда рататуй представлял собой просто нарезанные кусочки овощей, которые готовились при постоянном помешивании. Сейчас во многих ресторанах овощи для рататуя нарезают тонкими кружочками. Именно такое блюдо в мультике "Рататуй" мышонок Реми приготовил для известного ресторанного критика.
В сезон баклажанов я стараюсь использовать возможность лакомиться потрясающими блюдами из синеньких практически каждый день, уж очень люблю их! Верный вариант накормить всю семью - запечь баклажаны в духовке. Просто и сытно. А если поиграться с начинками и компонентами, то получается роскошно. Мой коронный номер - баклажаны в духовке с мясом. Мечтаю найти время и набить руку в приготовлении армянского блюда - толмы. Очень эффектно и по-праздничному смотрятся баклажаны-веера. Ну, а террины - это просто бескрайняя нива для экспериментов.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Да-да, вот такой вот необычный десерт! Сочетание баклажанов и шоколада, оттененное имбирными нотками, очень и очень интересное, как утверждает katya_voinova.
Кстати, баклажан - это ягода. Вы знали?
Скумбрия - рыба достаточно доступная. К тому же еще и вкусная. Приготовьте ее в духовке, с овощами - баклажанами, помидорами, перцем - и похвала мужа после ужина вам обеспечена!
А рецептом с нами поделился сайт zefira.net.
Казалось бы, что может быть особенного в печеных баклажанах? Так думала я, ставя в духовку очередную порцию "синеньких" - чтобы заморозить на зиму и сейчас - на "поесть". Думала, но почему-то решила спросить Интернет, что он считает по этому поводу. А он предлагает много интересного! Например, баклажаны с помидорами - красивыми веерами. Или баклажаны с овощами и сыром - объедение! Мне невероятно близок вариант с орехами. Ну, и с рисом хочу попробовать.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Быстро, вкусно, красиво - эта запеканка будет не только отличным семейным ужином, но и достойным основным блюдом для гостей. Тем более, что здесь уже все есть - и мясо, и овощи. Так что вам останется побеспокоиться лишь о десерте, и о напитках. А как готовить запеканку, расскажет sergej-pozhar.
Подошла к концу наша затея с радужным меню. Остался последний цвет - фиолетовый, и сегодня именно он будет создавать нам летнее настроение. Безусловно, лучше всего сюда вписываются рецепты с баклажанами - например, маринованные. Селедка под шубой - отличный вариант. Украшением любой закуски будут необычные фиолетовые яйца, которые весьма несложно получить в домашних условиях. Ну, и напоследок можно себя порадовать насыщенным цветом салата с краснокочанной капустой.
Надеемся, радужное меню подбросило вам немного ярких идей и создало хорошее, позитивное настроение!
Фотографии кликабельны
Вспомнить о солнечном лете и устроить себе небольшой праздник желудка нам поможет замечательный рецепт от кулинарного блога Шате. Свежие овощи – кабачки, перец, баклажаны сейчас можно купить круглый год. Ну, а с их помощью у нас получится чудесный теплый салат с печеными овощами – ароматный, яркий и такой вкусный!
