Не буду утверждать, чей же киш все-таки - франзузский или немецкий рецепт. В Германии для такого пирога в качестве начинки использовали мясо или овощи, мелко порезанные, а для заливки брали молоко и яйца. В основе же было тесто, которое оставалось после готовки хлеба. Французы позаимствовали идею - тесто стали брать песочное или слоеное, а в начинку добавили сыр. Согласитесь, и тот, и другой вариант заслуживает внимания. Но я сегодня не об этом. А о том, какие начинки для киша бывают.
Просто и традиционно - с сыром. Сытно и красиво - с грибами и помидорами. Заманчиво - с красной рыбой. Интересно и необычно - с креветками и брокколи.
Выбирайте то, что вам ближе, нажимайте на фото и переходите на страничку с рецептом.
Удачной вам готовки!
