Очень нежные, прямо воздушные кексы! Как жаль, что монитор не передает запах - иначе бы вы немедленно побежали на кухню готовить. Ведь аромат от этих кексов с корицей - просто умопомрачительный!
Я не очень люблю зиму. Но готова ей простить промозглую, слякотную погоду, короткие хмурые дни и шершавую кожу. Простить за ослепительно белый снег, за "хрустящие" шаги на морозе, за улыбку на румяных щеках прибежавшей с улицы дочки, которая в первый раз в своей жизни играла в снежки и лепила снежную бабу... И за возможность готовить обжигающий глинтвейн - для себя, для друзей, для родственников...
У нас сегодня - минус десять. Чем вам не повод согреться?
Лебкухен (lebkuchen) - традиционные рождественские пряники, которые ведут свое начало из германской Франконии. Говорят, что их рецепт придумали монахи в XIII веке. Основным ингредиентом этих пряников был мед, а их предшественникам - медовым лепешкам- приписывали магические и лечебные свойства. Лебкухен принято выпекать заранее и хранить в жестяных или стеклянных банках до Рождества. Но они такие вкусные, что в нашей семье их тут же съели. А еще можно сделать заготовках дырочки и повесить их на елку.
Рецепт Lady Kitten:
Традиционный латиноамериканский десерт. Часто в Венесуэле в приготовлении пищи используют бананы, для них это самый вкусный фрукт. Поэтому и выпечка у них, как правило, банановая. В основе этого пирога песочное тесто, а внутри банановое суфле с орехами и специями.
Как-то в интернете в поисках интересных рецептов я наткнулась на рецепт печеных пончиков. Все прекрасно знают, что пончики - это нечто жаренное во фритюре. И хоть заранее я понимала, что пончики печеные и настоящие пончики - не одно и то же, любопытство заставило меня их все же приготовить.
В результате у меня получились псевдо-пончики. Не буду говорить, что на вкус они как жаренные, но на самом деле это очень вкусные бублики, глазированные шоколадом.
Так что если вам чем-то не угодили жаренные пончики, можно сделать печенные.
Что может быть проще и душевней домашнего яблочного пирога? Пироги с яблоками бывают разными: из дрожжевого теста, из песочного, из слоеного, из бисквитного... Предлагаю вам рецепт несложного яблочного открытого пирога - тарта. Я готовлю пирог из кислых яблок но подслащаю его карамельным соусом, который тоже делаю сама. Получается тонкий корж, много сочной начинки и абсолютная гармония вкуса. Если по каким-то причинам карамельный соус не подходит, то можно смело заменить его на мед.
Бывает, устаешь от классических шоколадных тортов. Хочется чего-нибудь нового. Как насчет американского морковного торта? Рецептов его в интернете огромное множество. Но я остановила свой выбор вот на этом.
Автор немного "облегчил" классическую версию торта, снизив количество масла и заменив часть муки на цельнозерновую. Этот торт совершенно особенный, с влажной текстурой, не слишком сладкий, но очень насыщенный по вкусу.
Пирог простой до безобразия. Очень, очень простой, поверьте, но при этом он невероятно ароматный, вкусный и мгновенно исчезающий. Во время выпечки на кухне волшебным образом материализуется вся семья, из холодильника извлекается молоко, народ начинает нервно стучать ложками. Как только пирог готов, его молча уминают. Люблю, когда выпечка исчезает сразу!
Сегодня самым популярным осенним и зимним (и не только) напитком является чай. Однако до его появления у славян была своя культура согревающих напитков. В основном, это были разнообразные травяные настои. Очень любили славяне и сбитень. Сбитень (збиитень) — на Руси горячий напиток из воды, мёда и пряностей (в том числе лечебные травяные сборы). Впервые упомянут в летописях в 1128 году. Горячий сбитень обладал согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его чаще всего в зимний период. Летом, в жару, была популярна другая разновидность этого напитка – холодный збитень. Мастер-класс сайта smachno.ua раскроет секреты старинного напитка.
