Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яблочный пирог с медовой поливкой

Яблочный пирог с медовой поливкой

А у нас на форуме с 14 по 29 августа проходит игра "Готовим вместе", которая посвящена трем Спасам: маковому, яблочному и ореховому. В специальной теме мы делимся рецептами блюд с маком, яблоками, орехами и медом, которые принято готовить в это время. Вот каким чудесным пирогом побаловала нас одна из наших форумчанок: "Бабушкин рецепт, до которого руки у меня дошли только вчера. И дошли несколько неправильно, но вы, если захотите печь, легко исправите мою ошибку. У бабушки в тетрадке было записано 10-12 яблок, я очень удивилась, потому что у меня "ушло" не больше 5-ти, но потом, когда пирог был готов и опробован, я поняла, в чем дело. Бабушка, видимо, выпекала его на противне - и получалось относительно тонкое тесто и много начинки. Я же взяла круглую форму с высокими бортами - и получила много теста и мало вкусных яблок. А в остальном рецепт идеален - просто, быстро и невероятно ароматно."


Ингредиенты:


2,5 стакана муки;

80 мл молока;

11 г сухих дрожжей (сразу пересчитала живые дрожжи, которыми пользовалась бабушка);

1 неполный стакан сахара;

1 ч. л. соли;

130 г. сливочного масла;

3 яйца.


Для начинки:

10-12 яблок;

250 мл сметаны (я брала йогурт);

2 ст. л. меда.

Из указанных компонентов замесить тесто (дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, влить растопленное масло, яйца, соль, вмешать муку; я делала тесто в хлебопечке). После подъема тесто выложить в смазанную маслом форму.


Поверх распределить очищенные и нарезанные на кусочки яблоки.

Сметану смешать с медом, залить яблоки.


Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"