Десерты и ВЫПЕЧКА
Подписаться на эту рубрику по RSS
Все рецепты десертов проверены «Изюминкой»!
Лучшие рецепты тортов и сладкой выпечки
Вкусные рецепты печенья
Как приготовить пирог?
Простые рецепты пирожных
Рецепты десертов на форуме
Избранные фотографии этой рубрики
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Название просто греет душу. С одно стороны, шарлотка - уже многообещающе. С другой стороны, диетическая - теперь успокаивающе. Если вы следите за лишними килограммами, но не собираетесь отказываться от вкусной выпечки, вам точно понравится рецепт нашей форумчанки.
Дочь со школы постоянно тащит новые слова. Наверное, звучит странно, но она в свои почти семь лет понятия "смайлик" не знала. Ну, вот как-то не довелось. Зато теперь ребенок в ажиотаже рассказывает, сколько "смайликов" ей перепало на уроке английского языка, на какой рекламе она повстречала розовый злой "смайл" и где ей показалось, что она увидела похожую мордочку.
В общем, хочется мне сделать ей приятно-"смайликовое". Ищу рецепты.
Есть салат, например. Он, на мой взгляд, интересен не столько наполнением, сколько оригинальным оформлением. Уверена, любой ребенок, даже самый капризный в еде, с удовольствием съест это блюдо и попросит добавки. Как вариант - манный десерт. Тоже со "смайликом". Торт - разумеется, улыбающийся. Или "стаканчик"-"смайл" для любого напитка.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Бонус:
Любителей выпечки тоже нужно иногда баловать. И готовить для них не банальные булочки-пирожки, а что-нибудь новое и интересное. Поэтому решила я своих домашних удивить. Удивить необычными сладкими узелками. Идея-то у меня есть, а рецепта - нет. Надо выбирать.
Может, остановиться на самом простом варианте - слоеном тесте? Его так любит свекровь... Или приготовить узелки из рассыпчатого песочного теста - будет доволен муж... Или порадовать ребенка пухлыми узелками из дрожжевого теста... Буду думать... Или делать все по очереди. Присоединитесь?
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.
Вы знаете, что шоколад способствует выработке эндорфинов?
Создаёт ощущение влюблённости. Хи!
Х/ф "Чарли и шоколадная фабрика"
(Charlie and the Chocolate Factory)
Ну, кто же откажется от постоянного состояния влюбленности? Кто в здравом уме откажется от кусочка счастья - яркого, насыщенного, шоколадного-шоколадного?
Давайте сегодня приготовим кекс - вариант на растительном масле, конечно, не такой влажный и "долгоиграющий", как в классическом рецепте с участием масла сливочного, зато он однозначно полезнее.
Осень пахнет грушами, вы не находите? Нет, правда, так много я с ней не готовлю в другое время готова. При чем в моем меню всякие блюда - и супы с грушей, и салаты, и десерты. Последним, конечно, особый почет и уважение. Наши форумчанки тоже очень любят выпечку с грушей. И радуют новыми интересными рецептами.
Вы слыхали раньше о грушевой шарлотке? А как вам сочетание груши и мака? А груша и шоколад - это же просто объедение!
А что вы печете с грушей? Какие у вас фирменные рецепты? Поделитесь с нами, пожалуйста! Вот здесь можно оставить свое сообщение и посмотреть много других интересных десертов. Заходите, мы вас очень ждем!
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.
Бонус:
А я для себя недавно открыла фруктовые суфле - нежные десерты без выпечки и лишних калорий. Красота! Нет, ну, действительно - совсем немного усилий, совсем чуть-чуть работы, чуточку времени - и у вас на столе стоит прекраснейшее угощение, от которого не откажется никто-никто!
Чаще всего делаю яблочное суфле - благо, урожай этого года позволяет "играться". На днях увидела потрясающий вариант на основе слив - фрукты и желатин, все! Можно добавить взбитый белок. Или белок и молоко.
Выбирайте по своему вкусу.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Возьмите пару стаканов перламутрового молока - чистого, словно лист бумаги. Несколько яиц с золотистыми желтками - яркими и
радостными, словно весенний луч солнца. Пару ложек бархатной муки - прохладной и сухой, словно дуновение вечернего ветерка после жаркого летнего дня. Добавьте сахар и специи, заварите все на водяной бане, охладите - и наслаждайтесь блюдом, которое в Англии традиционно подавалось к Рождественскому столу, а спустя годы стало просто восхитительно нежным и очень популярным десертом. Популярным настолько, что Агата Кристи написала рассказ «Приключение рождественского пудинга», а Льюис Кэролл в "Алисе в Зазеркалье" отдельно уделил внимание знакомству главной героини с этим десертом. Ч. Диккенс, Ш. Бронте, Дж. Гринвуд - мало кто из классиков не упоминает пудинги в своих произведениях. И мало кто в Англии не готовит их - нежные, вкусные, легкие десерты на основе яиц и молока.
Почему бы и нам не приобщиться к британской кухне, сообразив на скорую руку что-то... что-то пудинговое?
На фотографии - имбирный пудинг со сливами и кленовым сиропом.
Восхитительная, нежная, мягкая сливочная бархатистость, спрятанная под хрустящей карамельной корочкой... Да, это - крем-брюле!
Вы знаете, что возраст удивительного десерта - без малого 400 лет? Его придумали в Кэмбридже в колледже Святой Троицы, и практически сразу сливочный пудинг стал необычайно популярярным. Правда, сначала он был известен как "burnt cream" (обожженные сливки) и "Trinity cream" (сливки Троицы - по названию городка), но потом в путешествиях по миру блюдо обрело привычное нам название.
Гладкая кремовая масса под карамельной корочкой - это практически шедевр кулинарного искусства. Попробуйте - вы не пожалеете, научившись готовить этот непростой на первый взгляд, но достаточно легкий десерт.
Крем-брюле может быть классическим. А может быть ягодным. Или шоколадным. И даже маковым.
Выбирайте то, что вам ближе!
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.
Принято считать, что машмеллоу - радость детская, угощение не для взрослых, однако, спешу вас разуверить: если подойти к вопросу грамотно, ни одного взрослого за уши не оттянешь от этих воздушных жевательных конфеток. Взять, например, чашку шоколада с машмеллоу - ну, что может быть прекраснее в дождливый осенний день? Или пикник в сентябрьском золотистом лесу - машмеллоу на костре не оставят равнодушным никого! Фондю - отличный повод собраться с друзьями для приятной болтовни ни о чем и о важном. От брауни не откажется ни один человек в здравом уме, в этом я уверена!
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
По-моему, нет лучшего способа создать себе маленький праздник безо всякого повода, чем парочка домашних конфет. Если вы думаете, что это ...
Я уже не раз говорила - в гости нужно приглашать правильных людей. Я ж лентяйка по сути, поэтому когда в ...
Помните, я не так давно показывала совершенно простой, домашний, не праздничный и абсолютно лишенный пафоса тыквенный кекс с апельсиновой помадкой? ...
Не, я, конечно, собираюсь рассказать вам про куриный рулет с ветчиной и сыром фета, но вы понимайте, что вовнутрь можно ...
Наверняка вы не раз слышали об особенной пользе авокадо - особенно для девочек. Да-да, эта чудо-ягодка не зря считается "женской" ...