САЛАТЫ и закуски
Подписаться на эту рубрику по RSS
Проверенные лучшие рецепты салатов и закусок!
Как приготовить салат?
Какой приготовить салат?
Как приготовить закуски быстро и вкусно?
Посмотреть рецепты салатов и закусок на нашем форуме
Избранные фотографии этой рубрики
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Давно засматриваюсь на тантуни - кусочки телячьей печени, обжаренные с болгарским перцем, сладким крымским луком и помидором - отличное решение для ужина в восточном стиле. Интересная идея - помидоры, фаршированные печенью - получается сытная, но такая изысканная закуска. И пройти мимо печеночнго паштета с сыром и помидорами я тоже не могу - это же просто произведение искусства получается!
Как вы думаете, с чего начать? Вам какой рецепт больше понравился?
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.
Возможно, вас заинтересуют следующие заметки:
Горчично-ореховый привкус рукколы сочетается с самыми разнообразными продуктами. Мне очень нравится идея салата с рукколой и голубым сыром - получается изысканно и торжественно. Необходимо что-то более сытное? Пожалуйста - руккола и печень в компании с перепелиными яйцами и пармезаном. А любителям нестандартных вкусовых сочетаний очень советую попробовать салат с рукколой, хурмой и морковью - и вкусно, и красиво и оранжево-жизнеутвеждающе!
Почитать про рукколу можно здесь.
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.
Вы уже продумываете новогоднее меню?
До праздника еще больше месяца, но у меня уже почему-то начался определенный мандраж - кажется, что я ничего не успеваю, все упускаю и ничего не делаю! Подарки детям не готовы, гости не приглашены, сценарий не придуман, меню не составлено! Это же ужас какой-то, что я себе думаю?
Начну с меню. Нам как раз прислали чудный салат, которым можно заменить приевшийся "Оливье". Сегодня проведу репетицию, но, думаю, это абсолютно лишнее - салат вполне в духе Нового года, так что одним пунктом в программе угощений уже меньше.
Анна, спасибо!
Хлеб. Мой самый любимый вариант - ржано-пшеничный хлеб на кефире. Немножко времени, чуть-чуть сноровки и хорошее настроение - вот и все, что вам понадобится, чтобы хлеб у вас получился очень и очень вкусным.
Сыр. Какой же бутерброд без сыра, верно? Один из моих лучших рецептов - сыр сливочный на твороге. Попробуйте, это очень вкусно.
Вареная колбаса. Да, представляете, и вареную колбасу можно сделать дома. Она получается совсем не такая как магазинная. А гораздо вкуснее!
Помните "Постоянство памяти" Сальвадора Дали? В своих дневниках художник пишет, что отведав на ужин нежнейший камамбер, стал размышлять об удивительном вкусе этого сыра, а взглянув случайно на одну из своих незаконченных работ, в порыве камамберного настроения создал свои знаменитые "текучие часы".
Вот и я вам сегодня предлагаю приготовить что-нибудь этакое с сыром камамбер. Возможно, вы и не создадите после этого шедевр, способный сравниться с часами Дали, но что-то невероятное сделать точно сможете.
Самый простой, но очень изысканный вариант - салат из камамбера, груш и руколы. Еще один волшебный, но несложный рецепт - сырное масло с чесноком на основе камамбера.
Очень празднично смотрится жареный во фритюре камамбер с соусом из ягод. Не отстает от него камамбер, запеченный с медом и розмарином. Тем, кто любит основательность, понравятся мини-пироги из слоеного теста с камамбером и грибами.
При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом.
Бонус: Мастер-класс по выбору сыров
Дайкон очень популярен в Японии. Его маринуют в уксусе, тушат с морепродуктами или подают сырым в качестве гарнира. Мой сегодняшний рецепт с дайконом более приближенный к нашим привычным блюдам. Вы же тушите овощи, правда? Так попробуйте добавить к ним дайкон - будет очень неплохо, поверьте!
Любителям рыбки посоветую приготовить веррин с копченой семгой. Хорош будет так же веррин с курицей. Очень оригинальный и рецепт веррина с грибами.
Выбирайте сами, что вам ближе. А лучше всего попробуйте каждый - уверена, вам понравятся все три варианта.
Рассказать нам, что у вас получилось и каковы ваши впечатления, мы вас приглашаем сюда. Здесь же вы найдете много других интересных рецептов с фото.
Пришла с хвастовством. Ну, не могу я молчать, когда мне такой роскошный подарок преподнесли! В общем, рассказываю.
Утром Одна Мелкая Девочка решила вдруг поспать подольше и не разбудила меня, как обычно, с первыми петухами. Одна Старшая Девочка, напротив, проснулась, как обычно, но приняла решение не тревожить маму и сестру и самостоятельно спустилась на кухню. Поставила чайник. Открыла холодильник. Нашла нарезанные продукты (спасибо, дорогие супермаркеты, что вы освобождаете нас от лишних телодвижений!). Достала нарезной батон. И... и приготовила самостоятельно горячие бутерброды! Чай, правда, до спальни не донесла, пролила по дороге, но это уже было не важно, скажу я вам. Главное - ребенок постарался, вспомнил, чему я ее учила, и сделала все сама - причем, не хуже, чем у меня. Согласитесь, рассказать я теперь об этом просто обязана - даже если вы знаете, как готовить горячие бутерброды без духовки и микроволновой печи.
Начинка может быть разная. Сегодня у меня были курица, сыр и перепелиные яйца. Но, если есть желание, можно экспериментировать с набором продуктов.
Новогодний стол требует особого подхода – продумывая меню, мы отдаем предпочтение оригинальным рецептам новогодних блюд, которые так или иначе можно ...
Поздравляем вас с зимой - волшебным временем года, которое объединяет семьи, исполняет желания, совершает чудеса. Предлагаю последним пунктом программы заняться ...
Так сложилось, что с недавних пор я вынуждена живо интересоваться предложениями диеты № 5. Не могу сказать, что на сегодня ...
А ну-ка, дорогие постящиеся, расскажите мне, что вы планируете готовить на новогодний стол? С горячим блюдом, думаю, все ясно - ...
Деруны-драники-тертики-картопляники прекрасны всем, кроме одного: чтобы было вкусно, их надо готовить и есть сразу же, тут же, моментально. В идеале ...