Всем любителям ликеров, орехов и печенья посвящается!
Красота, правда? А ведь такое можно сотворить и дома! Немножко терпения, правильные ингредиенты - и чудесное печень готово!
Спасибо minus5.ru за рецепт!
Ингредиенты:
1/2 стакана сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
1 чайная ложка экстракта ванили;
1/4 чайные ложки молотой корицы;
1/4 чайные ложки морской соли;
1 яйцо;
1, 1/4 стакана муки;
1/2 стакана кураги;
1/4 стакана миндаля;
2 столовые ложки кедровых орехов;
1, 3/4 стакана сахарной пудры;
5 -7 столовых ложек миндального ликера Амаретто.
Для того чтобы приготовить этот замечательный рецепт абрикосово-орехового печенья с Амаретто, готовлю сначала печенье. В большой тарелке взбиваю масло, сахар, ваниль, корицу, соль около 2 минут. Добавляю яйцо. Затем - муку. Смешиваю с абрикосами, миндалем и кедровыми орехами.
Выкладываю тесто на пищевую плёнку 12-дюймов в длину и 1 ½ дюймов в диаметре. Заворачиваю тесто в плёнку и ставлю в холодильник на 2 часа. Разогреваю для рецепта абрикосово-орехового печенья духовку до 350 градусов F. Выкладываю 2 бумаги для выпечки на пергаментной бумаге.
Разрезаю тесто поперек на 1 / 4 до 1 / 2 дюйма толщиной кружки. Выкладываю печенье на подготовленные листы для выпечки на равномерном расстоянии друг от друга. Выпекаю печенье до золотистого цвета около 15 минут. Выкладываю печенье на решетке, чтобы дать полностью остыть.
Для глазури:выкладываю сахарную пудру на тарелке, а затем вливаю в миндаль ликер и перемешиваю.
Выкладываю печенье и поливаю глазурью, даю застыть глазури около 30 минут. И подаю рецепт абрикосово-орехового печенья с Амаретто.