Автор рецепта - Dubbase.
Жаркое из говядины - это очень вкусно. А если это еще и жаркое в горшочках - просто объеденье!
Сладкий перец, лук, помидоры и чесночок только подчеркнут вкус мяса. А картошка прекрасно его дополнит.
Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
(на 4 горшочка)
1 кг говядины/баранины;
12 средних картофелин;
2 морковки;
3 луковицы;
3 помидора;
2 сладких перца;
зелень (укроп, петрушка, базилик);
4 зубчика чеснока;
майонез, сметана (смешать по 2 столовые ложки и того, и другого);
соль, перец по вкусу;
лавровый лист;
черный перец горошек;
1 кубик мясного бульона.
Разрезать мясо на порционные кусочки, добавить соль и перец. Лук и морковь нарезать, пассеровать. Добавить порезанное мясо, жарить до полуготовности. Нарезать картофель, помидоры и сладкий перец, добавить мелко нарубленную зелень. Вскипятить воду в небольшой кастрюле, бросить кубик бульона, довести до кипения и выключить. В горшочки положить мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока. Залить небольшим количеством бульона. Чтобы сохранить запах, горшочек лучше закрыть фольгой и крышкой. Держать в духовке при 180-градусной жаре 30–40 минут.