Рецепт прислан Натальей из Крыма: "Даже у нас, в теплом регионе, где фрукты и ягоды появляются раньше, чем на остальной территории Украины, пока ничего нет. А душа все равно просит сладкого и фруктового! Поэтому достаем баночку вишни в собственном соку и быстренько готовим очень простой, но эффектный десертик!"
Ингредиенты на три порции:
200 г вишни (можно замороженной);
100 мл сливок для взбивания;
1 ст. л. коньяка;
1 ст. л. крахмала;
1 стакан вишневого сока;
сахар по вкусу.
1/3 часть вишни перетираем блендером в однородную массу. Сок смешиваем с сахаром и крахмалом, доводим до кипения, помешивая. Добавляем в кисельную массу коньяк и перетертую вишню, взбиваем блендером.
Сливки взбиваем в тугую пену.
В высокий бокал кондитерским шприцом выкладываем сливки, вишневый крем, вишни, закрываем все сливками.
Приятного аппетита!