Безусловно, это не тот рецепт, за который возьмешься после напряженного рабочего дня в середине недели. Зато он идеально подходит для, например, субботнего ужина - когда позади трудовые будни, а впереди - полноценный выходной.
Нам всем понравилось - как-то все получилось... душевно и расслабляюще.
Ингредиенты:
2 стебля лука-порея;
200 г свинины;
2 шт. репчатого лука;
500 мл сметаны;
200 г муки;
0,5 стакана воды;
растительное масло для жарения;
черный молотый перец и соль по вкусу.
Белую часть стебля лука-порея нарезать на куски длиной 5 см, обжарить в растительном масле, лучинкой извлечь (вытолкнуть) серединку так, чтобы получились трубочки. Мясо обжарить с луком и начинить этой смесью стебли порея.
Фаршированные стебли порея установить вертикально и плотно в глубокую огнеупорную емкость; сметану проварить с мукой до загустения. Залить этим соусом порей и запекать в духовке при температуре 150°С в течение 10 минут.
Источник