Этот супчик - превосходная идея для вегетарианского обеда или детского меню. Способ приготовления позволяет наслаждаться нежным супом-пюре, в котором все же сохранились горошинки.
Спасибо сайту oede.by за рецепт!
Ингредиенты:
2 стакана гороха;
1 морковь;
200 гр корня сельдерея;
2 луковицы;
2 ст. ложки томатной пасты;
паприка;
соль.
Засыпать горох, залить водой и варить минут 15 после закипания.
Забросить нарезанные крупными кусками овощи и варить минут 15.
Овощи достать и перетереть в блендере.
Полученное пюре и снова заброситьв кипящую воду,где варится горох. Варить еще минут 10.
Добавить соль, томатную пасту и паприку.