На следующей неделе уже начинается Масленица - чудесный праздник, радостный, светлый. Будем провожать зиму и встречать весну. И непременно печь блины - символ солнца, образ языческого бога Ярилы. Каждый день Масленицы что-то обозначает, и каждый день нужно печь блины. ИЗЮМИНКА предлагает вам как следует подготовиться к предстоящей неделе и каждый день удивлять домашних и гостей новым рецептом блинов.
Вторник. В этот день проходили смотрины невест. Надо было встретить гостей как полагается: множеством вкусных яств и, разумеется, блинами. Приготовьте блины на кефире с кипятком - они получаются всегда, не рвутся при выпечке и заворачивании начинки.
Среда. А в этот день зять ходит в гости к теще на блины. Что ж. если и вы ждете мужа дочери на ужин, удивите его необычными блинами - с припеком - очень вкусно и красиво!
Четверг. в этот день начиналась Широкая Масленица, гуляли и веселились всем миром, устраивали состязания, захват снежного городка, было шумно и весело, а заканчивалось все застольем - с блинами, разумеется. Приготовьте в этот день блины на манке - рыхлые, легкие, воздушные, но в тоже время пышные, ароматные, насыщенные, даже полежав некоторое время, они не станут резиновыми.
Пятница. А в этот день теща приходит в гости к зятю с ответным визитом (помните среду?). Приходит не одна, а с родственниками, подругами - и зять должен быть рад всем без исключения. Для дорогих гостей предлагаю приготовить блины с маком, мак при этом добавляется непосредственно в тесто, после жарки хрустит и вообще здорово украшает обычные блинчики.
Суббота. А в субботу невестка приглашала к себе сестер мужа и всю мужнину родню. Тоже очень важное мероприятие, правда? Удивить всех в этот день предлагаю пышными блинами на гречишной муке.
Воскресенье. Очень важный день, конец масленичное недели, прощенное воскресенье. Не забудьте попросить у близких прощения за все неприятности и обиды, что были за год. И приготовьте блины с яблоками в сливочной карамели - удивительно вкусные!
Хорошей вам Масленицы!
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.