Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Гречаники в грибном соусе

Гречаники в грибном соусе

Жарко, и мы не особо активно сейчас крутимся на кухне, но тем не менее читатели присылают свои рецепты мясных блюд на конкурс, что не может не радовать. Вот очередной подарок - гречаники с соусом: "Это коронное блюдо моей мамы. Так, как готовила его она, не умеет никто, даже я - которая училась от первоисточника. Получается настолько вкусно и ароматно, что зачастую мама подавала гречаники не на семейный ужин, а... гостям! И все с таким удовольствием съедали, что это непередаваемо!"


Ингредиенты:

0,5 кг мясного фарша;

1 стакан гречки;

соль, растительное масло;

300 г грибов;

1 стакан сметаны.


Фарш вымешиваете с промытой гречкой, солите, формируете довольно крупные шарики (диаметр примерно 5 см), слегка обжариваете на растительном масле.

Выкладываете гречаники в кастрюлю с толстым дном, глубокую сковороду или казан, заливаете половиной стакана воды и начинаете тушить.


В это время готовите соус - грибы измельчаете до нужного вам размера (мы любим, когда они пракически однородны - фаршем), обжариваете минут 5, добавляете сметану и, перемешав, выкладываете к гречаникам.


Примерно через полчаса можно ужинать. Это вкусно сытно и ароматно!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"