Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Грушево-медовый перевертыш

Грушево-медовый перевертыш

Вчера решила, что давно я не пекла сливовый перевертыш. Дошла до морозилки, открыла, поковырялась в истощившихся запасах и нашла... груши! Ароматные, сочные груши, замороженные дольками. Я иногда готовлю грушевый перевертыш, а в этот раз решила немного видоизменить рецепт. Не могу сказать, какой лучше, какой - хуже, оба обалденные. Первый - грушевый-грушевый. А сегодняшний вышел более сочным, зимним, сказочным. В общем, идите в магазин или морозилку, запасайтесь грушами и готовьтесь к тому, что, попробовав пирог, остановиться будет невозможно.


Ингредиенты:

2 ст. л. меда;

2 ст. л. сахара;

100 г муки;

60 гр сливочного масла;

3 яичных белка;

0,5 ч.л. гашеной соды.


Мед уварите с сахаром - надо, чтобы получился не сироп, а почти карамель. Выливайте в форму, глотайте слюни и наслаждайтесь умопомрачительным запахом.

Сверху выкладывайте нарезанные дольками груши.

Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром, добавляем отдельно взбитые белки вместе с мукой и содой. Все тщательно перемешиваем.


Выкладываем тесто на груши, отправляем пирог в духовку. Через полчаса заглядываем вовнутрь, проверяем перевертыш на готовность и, если вас все устраивает, достаем пирог, переворачиваем на блюдо.


Ждем, пока все остынет хоть чуть-чуть (про то, что карамель станет похожей на карамель я обычно и не мечтаю, все съедается сразу) и устраиваем праздник души и тела!


Приятного вечера!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"