Что-то меня ностальгия замучала. Воспоминания о детстве сегодня нахлынули - захотелось к бабушке, ее простым и нехитрым десертам, быстрой готовке, заботливым рукам... Хвороста хочется, вот! Я очень давно не готовила ничего подобного - все же маленький ребенок обязывает к тому, чтобы рацион семти состоял из относительно здоровойй еды. А сегодня - вот хочется, и все!
Готовим вместе с Готовим дома.
Ингредиенты:
1 стакана минеральной воды;
450 г муки;
1 ч. л. сахара;
50 г сахарной пудры;
400 г растительного масла.
Наливаем в миску минеральную воду, всыпаем просеянную муку и сахар, замешиваем довольно крутое тесто.
Раскатываем тесто тонким слоем, нарезаем пластины прямоугольной формы (шириной 2-3 см, длиной 10-15 см), в середине каждой пластины делаем продольный разрез и через него протягиваем, вывернув, один конец.
Заготовки из теста обжариваем на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла. Готовый хворост вынимаем шумовкой, даем стечь маслу, выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Источник