Все у меня не как у людей - зимой я страстно мечтаю о ягодных десертах и достаю из морозилки сливы, а летом ищу рецепты с яблоками. Хочется, и все тут! У Food-news.infо нашелся красивый вариант подачи яблок - настолько, что я уже почти на кухне.
Ингредиенты:
4 яблока;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
1 ч. л. корицы;
3 ст. л. рома;
1 ч. л. разрыхлителя для теста;
2 яйца;
2 ст. л. пива;
2 ст. л. сахарной пудры;
масло растительное, соль – по вкусу.
Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте кружочками. Посыпьте частью сахара, смешанного с корицей, полейте ромом и дайте постоять 30 минут.
Для кляра муку смешайте с разрыхлителем, добавьте соль, яичные желтки, 2 столовые ложки растительного масла, равномерно добавьте пиво и взбитые белки.
Приготовленные яблоки окунайте в тесто и жарьте во фритюре 8–10 минут с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Готовые колечки вытащите шумовкой и дайте стечь маслу. Жаркие яблоки посыпьте сладкой пудрой.
Источник