Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Кекс " Цитрусовый микс"

Кекс " Цитрусовый микс"

Рецепт очень ароматного и воздушного кекса нам прислала наша постоянная посетительница Ирина Короткевич.

В ингредиентах используется и лимон, и апельсин. Отсюда и название. 

Очень простой процесс приготовления, а какой аппетитный результат, правда?

Еще рецепты выпечки с цитрусовыми можно посмотреть здесь.


Ингредиенты:


180 г муки;

0,5 ч.л. соли;

1 ч.л. разрыхлителя;

150 г сахара;

3 яйца;

100 г растительного масла;

2 ст.л. лимонного сока;

1 ч.л. апельсиновой цедры;

1 ч.л. лимонной цедры.


 Разъёмную форму для кекса смазать сливочным маслом , присыпать мукой. Духовку нагреть до 180 С.  В небольшой миске смешать муку и разрыхлитель. Отделить белки от желтков.


 Пользуясь миксером на средней скорости взбиваем яичные белки с половиной сахара (75гр.), до устойчивой пены.  В другой чашке взбиваем яичные желтки и остатки сахара и соль.


 Постепенно в смесь с желтками добавляем взбитые белки и муку с разрыхлителем, хорошо взбиваем и постепенно добавляем растительное масло.


 Полученную массу выливаем в форму, запекаем в духовке 40- 45 минут. Кекс получается очень ароматный и воздушный.


Приятного аппетита.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"