Просто замечательный рецепт Буровой Евгении. Если у вас есть клюква – все, вопрос «что с ней делать?» решен, уверяю вас. Тот минимум затрат продуктов и времени, который вам придется потратить, не идет ни в какое сравнение с тем огромным удовольствием, которое получите вы и ваши близкие, кода приступите к этому десерту!
Ингредиенты:
100 г маргарина (растопить);
1 стакан сахара (можно меньше);
2,5 стакана муки;
3 яйца;
0,5 ч. ложки соды.
Для начинки:
1 стакан клюквы;
0,5 стакана сахара;
200 грамм сметаны.
Замесить тесто из всех продуктов, оно должно получится пластичным. Равномерно выложить на форму тесто. Выложить клюкву. Выпекать до золотистого цвета при температуре 200 градусов.
Сметану взбить с сахаром или пудрой, залить клюкву. Отправить в холодильник, желательно дать постоять 2 часа.