Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Котлеты с кабачком

Котлеты с кабачком

Специально для ленивых хозяек, которые не хотят возиться с гарниром, решила опубликовать рецепт своих любимых котлеток. Обычно я готовлю их летом, когда есть свежие кабачки. К ним действительно не надо ничего больше подавать: овощное дополнение к мясу уже входит в состав блюда.

Но благодаря кабачку котлетки получаются очень сочными и нежными. Попробуйте, вам обязательно понравится!


Ингредиенты:


400 г нежирного свиного фарша;

200 г кабачков;

1 кусочек батона;

1 яйцо;

соль, перец.


Яйцо взбить, кабачок почистить и потереть на крупной терке.


Батон намочить в холодной кипяченой воде, смешать фарш, яйцо, кабачок и отжатый батон, посолить поперчить.


Сформировать котлеты, обжарить на растительном масле с двух сторон. Обычно я не добавляю муку, потому что кабачки тоже слегка отжимаю, и фарш получается достаточно «плотный». Но если фарш у вас получился жидковат, не забудьте про муку, иначе котлеты могут просто развалиться при жарке.


Приятного аппетита!



««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151617
19202122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"