На мой взгляд - ничего сложного, ничего особенного, ничего изысканного. И при всем при этом почему-то рецепт задевает, не дает пройти мимо и не рассказать вам о нем.
Может, просто потому, что это банально вкусно?
Ингредиенты:
1 курица (примерно 1,8 кг);
1 луковица;
1 морковь;
15 шт. чернослива;
1 стакан сметаны;
растительное масло;
соль, перец черный молотый, тмин, мускатный орех молотый, лавровый лист, перец душистый горошек.
Курицу нарезать кусочками, посолить, поперчить обжарить на растительном масле.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.
Курицу сложить в глубокую посуду, добавить обжаренные овощи, специи, добавить немного соли, залить кипятком (чтобы вода почти доходила до краев курицы) и тушить на умеренном огне 1 час.
Затем добавить промытый чернослив, сметану и тушить 40 минут.
Источник