Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Куриные сердечки

Куриные сердечки

Почему-то я раньше недооценивала такой продукт, как куриные сердечки. Проще говоря - не воспринимала как серьезного товарища на своей кухне. Вчера попросила мужа купить по дороге домой куриную печень. Он и купил: вместе с сердечками. Ассорти.

Поворчала, конечно, для порядка, выковыряла печенку, приготовила салат, сердечки рассержено засунула в холодильник. С мыслями о мести: приготовлю, мол, милому, ужин на одного - пусть балуется.

Приготовила. Ради интереса попробовала. И... ничего ему не оставила.

Рецепт нашла на сайте Кулинарный справочник


Ингредиенты:

400 г куриных сердечек;

2-3 луковицы;

1,5 столовой ложки муки;

петрушка, укроп, соль, перец.


Куриные сердечки залить небольшим количеством холодной воды. Потушить на маленьком огне 40-50 минут.


На разогретую сковородку выложить муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить к муке растительное масло, посолить, поперчить. Обжарить в смеси лук до прозрачности.


К куриным сердечкам добавить приготовленную смесь, тщательно размешать. Вскипятить куриные сердечки и снять с огня.


Готовые куриные сердечки подавать к гарниру, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник



Комментариев: 1 RSS

1ИРИНА17-09-2010 12:11

Сердечки готовлю часто и очень люблю!

««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
124567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930