Думаю, такой десерт скорее для взрослых, чем для детей (конечно, если вы не считаете, что красное вино – именно то, что нужно деткам). Но вот взрослых, я думаю, этот рецепт не оставит равнодушными: мало найдется людей, которые не любят мороженное и красное вино, а уж сочетание этих продуктов - просто нет слов… Идемте готовить?
50 гр красного десертного вина;
1 ст. ложка сахара;
1 стакан воды;
200 гр мороженного;
1 ч. ложка желатина;
цедра 1 лимона;
гвоздика молотая;
корица молотая.
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченной воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
В воду положите сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и доведите сироп до кипения, процедите. Затем добавьте вино и подготовленный желатин.
Приготовленное желе выложите в формочки и охлаждайте до застудневания.
Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо. На желе уложите по шарику мороженного, оформите взбитыми сливками.