Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком

Совсем недавно мы знакомили вас с подборкой рецептов, посвященных зеленому чесноку.

И вот, Лариса Умарова, замечательная кулинарка, одна из активных посетительниц нашего сайта, приготовила один из этих рецептов. О том, что получилось, Лариса рассказала в своей кулинарной книге на нашем форуме.

Кстати, вы тоже можете создать свою кулинарную книгу, где будет храниться вся нужная вам информация. Или поделиться с нами вашими коронными блюдами в специальных темах нашего форума. Так что ждем вас с нетерпением!

А пока поделимся рецептом, по которому Лариса готовила свои аппетитные пампушки.


Ингредиенты:


Для теста:

450 г муки;

1 ч.л. сухих дрожжей;

1 яйцо;

1,5 ст.л. сливочного масла;

1 ч.л. соли;

1 ст.л. сахара;

260 мл молока.


Для смазки:

1 желток;

1 ст.л. молока;

зелень чеснока;

0,25 стакана оливкового масла;

0,25 ч.л. соли.


Из дрожжей, 50 мл теплого молока и 3 ст. ложек муки ставим опару.

Соединяем опару, сахар, соль, муку, молоко, сливочное масло и замешиваем тесто. Оставляем его для подъема на 1 час. Затем обомнем и снова оставим на 1 час.


Из теста сформируем пампушки, кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставляем минут на 15. Смажем взбитым с молоком желтком.

Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке около 20 минут.


5. Зелень чеснока режем, солим и добавляем оливковое масло. Перемешиваем.

6. Готовые булочки смазываем полностью сначала оливковым маслом, которое вобрало весь аромат чеснока, а затем сверху булочки выкладываем саму зелень чеснока.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141517181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"