Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Паста с баклажанами и сыром

Паста с баклажанами и сыром

"А что у нас на ужин? А чем мы будем ужинать? А что будет вкусного вечером? А быстренько ужином не накормишь?..." - от серии подобных вопросов я уже порядком устала. Как и устала придумывать что-то простое, но интересное. Вечером, после работы хочется ведь отдохнуть, а не ломать голову, заглядывая в холодильник, правда? Поэтому видя подходящий рецепт для ужина, я его обязательно сохраняю. Вот увидела эту пасту у Ирины Самойловой - отличный вариант, надо запомнить!

Вкусный, сытный и не очень тяжелый ужин - паста с баклажанами, базиликом и нежным творожным сыром.


Ингредиенты:


300 гр пасты;

200 гр адыгейского сыра;

1 столовая ложка оливкового масла;

1 луковица;

1 баклажан;

2 помидора;

зеленый жгучий перец;

горсть листьев базилика;

половина чайной ложки сахара.


Отварить пасту согласно инструкциям на упаковке.

Сыр обжарить на хорошо разогретой сковороде с каплей оливкового масла.

Лук и баклажаны (баклажаны предварительно посолить) нарезать, обжаривать на среднем огне 5 минут.


С помидор снять кожицу, нарезать, тушить с луком и баклажанами, 10-15 минут. Половину требующегося для пасты базилика добавить за 5 минут до готовности вместе с перцем (вторую половину использовать свежей - посыпать им уже готовое блюдо).


Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"