Напоминаем вам, что у нас продолжается прием работ на конкурс "Печенье в подарок" и заодно показываем, причем с огромным удовольствием, рецепт нашей постоянной читательницы Оксаны: "Мои друзья - большие любители кофе. Мне хотелось на Новый год сделать им особенный подарок, но в голову приходили только различные банальности на заданную тему. Решив себя не мучить, я просто обыграла кофейный подарок, красиво упаковав пакет с ароматными зернами и добавив к нему еще один не менее ароматный пакет - с печеньем. Друзья были в восторге, сказали, что более оригинального подарка они не получали. Итак, кофейное печенье!"
Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 яйцо;
1/3 ч. л. соли;
1/4 ч. л. соды;
40 г молотого кофе;
4 ст. л. какао;
2 стакана муки.
Из указанных ингредиентов замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Убираем его на полчаса в холодильник.
Берем небольшой кусочек, скатываем в колбаску. Нарезаем на равные кусочки, каждый кусочек превращаем в эллипс.
Выкладываем на пекарскую бумагу.
Делаем продольные надрезы, имитируя кофейное зерно.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
Получается ароматное, красивое печенье, очень приятное на вкус. Идеально к кофе.