Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирог с ревенем и ореховой крошкой

Пирог с ревенем и ореховой крошкой

Нежное сметанное тесто... Восхитительная кислинка ревеня... Хрустящая посыпка из орешков с корицей... Этот маленький шадевр от [info]chatskaa доступен и вам, поверьте. Сложного ничего нет, бегите на кухню.


Ингредиенты на форму 20*20 см для топпинга:

10 г сливочного масла (комнатной температуры, размягченное);

1/3 чашки светло-коричневого сахара;

60-70 г крупно порезанных орехов (брала грецкие);

1 ч. л. корицы.


Ингредиенты для теста:

60 г сливочного масла (комнатной температуры, размягченное);

1 яйцо;

1 чашка + 1 ст. л. (в сумме около 150-160 г) муки;

2 ч. л. разрыхлителя;

1/3 ч. л. соли;

1 чашка сахара;

200 г нежирной сметаны;

250 г ревеня (очистить, порезать на кусочки в 1 см длиной).


Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом. Муку смешать с разрыхлителем и солью.


10 г сливочного масла растопить и смешать с корицей, орешками и коричневым сахаром.


Оставшееся масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить муку и вымесить до однородности. Затем добавить сметану и снова вымешать тесто до получения однородной массы. Ложкой вмешать ревень.


Распределить тесто по форме, разровнять верхушку. Посыпать топпингом. Выпекать в середине духовки около 35-40 минут или до готовности.


Достать, дать полностью остыть. Нарезать на порционные куски и угощать.


Источник


««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181921222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"