Рассказывает Няма:
"Сейчас самый сезон ревеня, он помогает нам восполнить недостаток витаминов после холодной зимы! Так что давайте скорее займёмся его приготовлением и сделаем восхитительный пирог!
Пирог наипростейший и беспроигрышный, поэтому смело готовьте, главное не забывайте проверять на готовность с помощью шпажки - она должна выходить из пирога сухой."
Ингредиенты:
150 гр сливочного масла;
2 яйца;
1 ч.л. соды+1 ч.л. лимонного сока;
150 гр сахара;
150-200 гр муки (до состояния густой сметаны);
2 ст. л. картофельного крахмала;
300 гр ревеня;
0,5 стакана вишни (свежей или замороженной);
1 ст.л. любого ликёра, рома или коньяка - по желанию (у меня был амаретто).
Ревень при необходимости чистим и нарезаем небольшими кусочками. Засыпаем 2 ст.л. сахара и отставляем в сторону.
Размягчённое масло взбиваем с сахаром, после чего по одному добавляем яйца и тщательно взбиваем тесто.
Соду гасим лимонным соком, добавляем в тесто, после чего засыпаем муку, крахмал, алкоголь и всё хорошо соединяем.
Перекладываем тесто в смазанную форму, сверху выкладываем ревень, в центр вишню и выпекаем 40-50 минут при 180°С. На готовность проверяем с помощью шпажки.
Приятного аппетита!