Если бы боитесь, что сейчас будет сложное и скучное описание процесса приготовление равиоли, я вас сразу успокою: вы ошибаетесь! Рецепт от сайта prigotovit-vkysno.ru очень простой, готовится блюдо быстро, а выглядит замечательно и на вкус - безупречно! Так что готовьте для себя, приглашайте гостей - равиоли с грибами будут уместны на любом столе!
Ингредиенты:
0,25 кг шампиньонов;
1 луковица;
2,5 стакана муки;
1 стакан воды;
3 ст.л. сливочного масла;
1 яйцо;
соль;
3 ст.л. тертого твердого сыра.
Из яйца, муки, воды и соли замесите тесто и оставьте его на 10 мин.
Помойте грибы, почистите и нарежьте их тонкими пластинами. Мелко нарежьте лук. Теперь обжарьте грибы с луком до готовности. Далее возьмите тесто и сделайте из него тоненький пласт и выложите фарш.
Затем сделайте второй пласт и накройте им первый, при этом защипните края.
Начиненное тесто разрежьте на квадраты и варите в легка подсоленной воде до готовности.
Перед подачей посыпьте сыром.
Приятного аппетита!