И снова я восхищаюсь возможностями, которые дарит слоеное тесто!
Легко, изящно, оригинально - и насколько здорово! Рецепт мною опробован и рекомендован к употреблению.
Ингредиенты:
1 ст. л. сливочного масла;
1 банка (397 г) сгущенного молока;
1 чашка сухофруктов;
полчашки миндаля (дробленого);
2 ч. л. цедры лимона;
готовое слоеное тесто (4 листа);
2 яйца.
Масло, сгущенное молоко и 1 яйцо прогревать на медленном огне, постоянно помешивая до карамельного цвета (минут 7-10) - ориентироваться надо на цвет. Сгущенное молоко, немного остыв, станет гуще. Смешать с сухофруктами и орехами. Раскатать слоеное тесто в 2 прямоугольных пласта. Теплую сгущенную массу распределить на тесте, оставляя края чистые. Скатать в рулет, смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке 20 минут (до румяного цвета).