Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рыба под овощами

Рыба под овощами

Очень простой рецепт, у которого куча преимуществ. Во-первых, благодаря тому, что картошку я беру предварительно сваренную в мундирах, приготовление в духовке от силы занимает 20 минут. Во-вторых, рыба не жарится, овощи не перетушиваются - максимум полезного сохраняется. В-третьих, сырная корочка придает обычным ингредиентам праздничный и красивый вид. В-четвертых, благодаря тому, что эта рыба готовится не на противне, а в глубокой форме, выходит сочно и вкусно.


Ингредиенты:

3-4 порционных кусочка рыбы (любое филе);

1 луковица;

2 катофелины;

1 морковка;

0,5 стакана молока;

50 г твердого сыра;

соль, перец, масло для смазывания формы.


Рыба моется, обсушивается, выкладывает в смазанную маслом форму (у меня филе хека и сливочное масло). Соль, перец. Сверху нарезается кружочками репчатый лук, морковка, отваренная картошка. Заливаем молоком - не жирной сметаной или майонезом, а именно молоком. Закрываем тертым сыром.


Запекаем при 200 градусах до золотистой корочки у сыра.



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
1819202122
23
24
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"