Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат "Инь-Янь"

Салат "Инь-Янь"

Наш конкурс "Три, три, три - будет вкусно!" пополнился новым рецептом. На этот раз нас удивляет Вера:

"В нашей семье это традиционный салат, но иногда даже традиционные блюда хочется разнообразить, хотя бы внешним видом!

Вариантов украшения множества, таким образом можно каждый день делать обед - произведением искусства!"


Ингредиенты:

 

1 куриная грудка;

1 крупная луковица;

100 г. натёртого сыра;

1 натёртое зелёное яблоко;

3 натёртых варёных яйца;

0,5 стакана сметаны и 0,5 стакана майонеза;

зелень;

изюм или маслины для украшения.


Куриную грудку отвариваем до готовности с лавровым листиком, перцем горошком и солью.

Изюм замачиваем в кипятке на полчаса.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистой корочки.

Майонез смешиваем со сметаной, можно добавить измельченную зелень.


Остывшую куриную грудку мелко нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник.

Промазываем соусом.

Затем выкладываем обжаренный лук и натёртые яйца (два белка откладываем для украшения).


Снова промазываем соусом. Очень хорошо использовать широкую силиконовую лопатку, у ней ничего не прилипает и любой соус распределяется ровным слоем.

Следующим слоем выкладываем очищенное от кожицы и сердцевинки, натёртое яблоко.

Далее натёртый сыр и соус.

Белок натираем на тёрке.

С помощью изюма и белка придаём салату форму "Инь-Янь".


Оставляем на пару часов, чтобы салат хорошо пропитался и удивляем близких.



Комментариев: 3 RSS

1Афрего29-03-2011 16:06

прикольное сочетание, надо будет попробовать)

2Иван29-03-2011 16:21

рецепт знакомый, но с украшением... хм.... достойно самого праздничного стола!!!!

Вера, не знаю как Вас по батюшки, Вы просто МОЛОДЕЦ!!! Гениально!!!

3Алла15-10-2011 03:10

Просто супер! Спасибо за рецепт!Оформление 5+++++++++++

««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
134567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930