Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат "Инь-Янь"

Салат "Инь-Янь"

Наш конкурс "Три, три, три - будет вкусно!" пополнился новым рецептом. На этот раз нас удивляет Вера:

"В нашей семье это традиционный салат, но иногда даже традиционные блюда хочется разнообразить, хотя бы внешним видом!

Вариантов украшения множества, таким образом можно каждый день делать обед - произведением искусства!"


Ингредиенты:

 

1 куриная грудка;

1 крупная луковица;

100 г. натёртого сыра;

1 натёртое зелёное яблоко;

3 натёртых варёных яйца;

0,5 стакана сметаны и 0,5 стакана майонеза;

зелень;

изюм или маслины для украшения.


Куриную грудку отвариваем до готовности с лавровым листиком, перцем горошком и солью.

Изюм замачиваем в кипятке на полчаса.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистой корочки.

Майонез смешиваем со сметаной, можно добавить измельченную зелень.


Остывшую куриную грудку мелко нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник.

Промазываем соусом.

Затем выкладываем обжаренный лук и натёртые яйца (два белка откладываем для украшения).


Снова промазываем соусом. Очень хорошо использовать широкую силиконовую лопатку, у ней ничего не прилипает и любой соус распределяется ровным слоем.

Следующим слоем выкладываем очищенное от кожицы и сердцевинки, натёртое яблоко.

Далее натёртый сыр и соус.

Белок натираем на тёрке.

С помощью изюма и белка придаём салату форму "Инь-Янь".


Оставляем на пару часов, чтобы салат хорошо пропитался и удивляем близких.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
151617181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"