Очень необычный соус - сочетание селедки и киви. Но как вкусно с отварной картошечкой! К тому же, этот соус очень быстро готовится: пока отваривается картошка - он уже на столе. Получается отличный легкий ужин.
Спасибо Geroma за рецепт.
Ингредиенты:
1 филе селедки;
1 киви;
0,5 маленькой луковицы;
небольшой пучок укропа;
150 гр сливочного масла или очень жирной домашней сметаны.
Если филе оказалось сильно соленое, можно его вымочить в молоке с горчицей(на 100 г. молока пол чайной ложки горчицы).
Очистить луковицу и киви, помыть и обсушить укроп. Сложить в стакан измельчителя, добавить филе сельди и измельчить.
Потом добавить размягченое сливочное масло. Я добавила вместо масла жирную, с рынка, сметану. Когда она свежая, она вообще не кислая.
Приятного аппетита!